Overview

• Salary

  22,000 THB ~ 30,000 THB

• Industry

  Food & Beverage

• Job Description

  ด้านวิจัยและพัฒนา (R&D):
  1. ศึกษา พัฒนา และปรับปรุงสูตรขนมเค้ก ขนมอบ และเบเกอรี่ใหม่ ๆ ให้เหมาะสมกับตลาดและต้นทุนการผลิต
  2. ปรับปรุงสูตรเดิมเพื่อให้ได้คุณภาพ รสชาติ และความคงตัวของสินค้าอย่างสม่ำเสมอ
  3. ศึกษาและทดสอบวัตถุดิบใหม่ รวมถึงประสานงานกับซัพพลายเออร์เพื่อหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพและคุ้มค่า
  4. ร่วมกับฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product Development)
  5. จัดทำและเก็บบันทึกเอกสารการทดลอง เช่น สูตรส่วนผสม ขั้นตอนการผลิต และผลการทดสอบคุณภาพ
  6. วิเคราะห์ต้นทุนวัตถุดิบและคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ เพื่อเสนอราคาและวางแผนการผลิตเชิงพาณิชย์
  7. ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ต้นแบบก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิตจริง
  
  ด้านธุรการแผนก (Administrative Duties):
  1. วางแผนและบริหารงานเอกสารภายในแผนก R&D เช่น บันทึกการทดลอง รายงานผล และทะเบียนสูตร
  2. ประสานงานระหว่างฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QC) และฝ่ายขาย เพื่อให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นไปตามแผน
  3. จัดทำรายงานสรุปผลการทดลอง/พัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อนำเสนอผู้บริหาร
  4. ดูแลการสั่งซื้อวัตถุดิบเพื่อการทดลองและการจัดเก็บให้เป็นระบบ
  5. ควบคุมและบริหารทีมงานในแผนก (นักวิจัย/พนักงานธุรการ/ผู้ช่วย R&D)
  6. ดูแลการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP / HACCP / อย. (ถ้ามี)
  7. งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร
  
  ลักษณะงานเพิ่มเติม (Optional):
  • มีส่วนร่วมในกิจกรรมพัฒนาองค์กร เช่น การอบรมพนักงานด้านคุณภาพและนวัตกรรม
  • ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์หรือแนวทางโปรโมทผลิตภัณฑ์ใหม่
  • คิดค้นสูตรที่ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ เช่น สูตรลดน้ำตาล ไม่มีนมวัว หรือกลูเตนฟรี